在物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時(shí)代，零售業(yè)面臨的一些困局?如何破局?中小型企業(yè)在新零售行業(yè)的布局是什么樣的、會(huì)有什么樣的機(jī)遇?

　　零售業(yè)的困局

　　1、增速在放緩

　　中國的社會(huì)品消費(fèi)總額增速連年下降，這給零售業(yè)帶來了很大的壓力。零售業(yè)在線上的比例是連年遞增的，這就意味著線下零售的空間被進(jìn)一步壓縮——特別是在疫情期間，3月份零售業(yè)總額同比下降了大概16個(gè)百分點(diǎn)。

　　2、頭部集中

　　整個(gè)零售業(yè)里面，Top 20的大型連鎖商超在消費(fèi)品零售總額的占比已經(jīng)從2016年的15.2%增加到2017年的16.64%，這也意味著小企業(yè)的份額進(jìn)一步減少。

　　3、 線下低迷

　　大家現(xiàn)在去購物，一般都是去商場(chǎng)，小型門店已經(jīng)很少有人去了。

　　如果你去這些門店看看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)線下店的客流量一直持續(xù)在一個(gè)非常低迷的狀態(tài)。

　　4、坪效瓶頸

　　坪效是零售業(yè)的一個(gè)核心考量數(shù)據(jù)，就是每平方米產(chǎn)生的效益。“百貨商場(chǎng)”模式是非常追求坪效的，但這種模式正在被Mall取代，那么線下零售提升坪效的手段，還有什么呢?

　　面對(duì)這樣的困境，如何去突破?要破局的核心點(diǎn)是先升級(jí)

　　現(xiàn)在零售業(yè)在升級(jí)方面已經(jīng)有了一致的思路，但是在一兩年前還不是這樣。是什么讓零售業(yè)的思路達(dá)成了一致呢?

　　通過全方位的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化，實(shí)現(xiàn)了倉店一體、線上線下一體。而在零售行業(yè)，要真正做到這點(diǎn)，曾經(jīng)是一件非常難辦的事情。

　　比如說，貨怎么調(diào)撥?

　　線下店已經(jīng)有一套非常成熟的調(diào)撥體系了，這時(shí)候經(jīng)增加一塊線上的生意，線上的貨如何調(diào)撥?是和線下的貨一起，還是分開來?

　　以前零售業(yè)通常的做法是從總倉里分出一部分，叫做電商倉，專供線上。

　　零售業(yè)務(wù)都有很多線下門店，曾經(jīng)想得很美好：可以讓客戶在線上下單之后，去線下店拿貨——這不就實(shí)現(xiàn)了線下結(jié)會(huì)，利用互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，提升購物體驗(yàn)和效率么?

　　但是做不到，為什么呢?

　　客戶去線下店拿貨，賣了之后是算線下店的業(yè)績，還是算線上的?而且線下和線上的價(jià)格不一樣，意味著利潤不一樣。還有倉庫歸誰管，工單怎么走，業(yè)績算在誰的頭上等等一系列的問題，導(dǎo)致真正想做到倉店一體是非常難的事。

　　從機(jī)制上，不論線上銷售還是線下銷售，都是門店業(yè)績;從技術(shù)上，能夠做到即時(shí)調(diào)貨。比如線下的訂單，來到訂單處理中心，訂單處理中心先做拆單操作。

　　比如有位同學(xué)買了兩斤香蕉三斤蘋果，這個(gè)單子就會(huì)被分成兩份，一份是兩斤香蕉，一份是三斤蘋果。

　　這兩份單子可能分到不同店員手上，他們包好各自的貨品之后就會(huì)通過傳送帶傳回處理中心，在那里進(jìn)行合單，把蘋果和香蕉合在一起打包送走。

　　在這個(gè)過程中，店員會(huì)先到倉庫拿貨，倉庫沒貨的時(shí)候會(huì)到貨架上去拿貨。像下圖一樣，每個(gè)店員配一個(gè)PDA，訂單上的所有信息包括從貨架上拿走多少商品一掃就會(huì)顯示出來，傳到中樞，使得整個(gè)物流和供應(yīng)鏈效率非常高。

　　生意要好，有兩件事可以做：一個(gè)是客人要多，另一個(gè)就是降本增效。

　　首先，如何才能獲得更多的客人呢?

　　又有兩條路可以走：

　　一條路是擴(kuò)大經(jīng)營區(qū)域，比如說在線上開店，增加線上觸點(diǎn)，這是十幾年大家開始做的;還有就是最近幾年比較火熱的到家服務(wù)，永輝就是一個(gè)例子。

　　另一條路就是增加門店客流——通過線上獲客然后往線下引流，或者提高線下店的體驗(yàn)。

　　其次，降本增效的主題就是全方位的數(shù)字化——生產(chǎn)經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)、人貨場(chǎng)都要數(shù)字化。

　　我們歸納一下這個(gè)思路的要點(diǎn)：

　　1)人貨場(chǎng)的升級(jí)再造，這是一個(gè)大的命題。

　　2)線上線下一體化。以后線上門店和線上的電商將作為統(tǒng)一的場(chǎng)景去運(yùn)營。傳統(tǒng)零售店因?yàn)榧軜?gòu)問題、流程問題、利益分配問題等等沒辦法做到，但是這個(gè)改變必須要完成。

　　3)多點(diǎn)觸達(dá)的新營銷方式。以前零售行業(yè)觸達(dá)用戶的點(diǎn)只有兩個(gè)，一個(gè)是門店，一個(gè)是會(huì)員卡，以后應(yīng)該有更多的點(diǎn)去跟用戶溝通。

　　4)全方位的數(shù)字化改造。這個(gè)進(jìn)程是非常漫長的，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的過程必將會(huì)走向組織升級(jí)和文化升級(jí)。

　　零售要求要以用戶的體驗(yàn)為中心，傳統(tǒng)的商業(yè)和這個(gè)理念未必契合。所以企業(yè)的文化、管理的文化甚至員工的文化都需要去升級(jí)。